茶树菇排骨汤做法

发布于:2021-12-01 12:48:22

  茶树菇排骨汤是一款美味汤谱,主要食材为茶树菇和排骨。其味道鲜美,用作主菜、调味均佳,食疗效果佳。下面跟着小编一起来学学怎么做茶树菇排骨汤吧。

  

  做法一

  食材:食材:茶树菇、排骨、玉米、姜、盐、巴马火麻油

  步骤

  1、准备好材料,洗净精肋排,放在开水里焯一下,捞出,再用温热水冲去表面的浮末;茶树菇用温水泡片刻,剪去老根,冲洗干净,姜切片,待用。

  2、将锅烧热,放少量亦舒堂火麻油,至六成热,将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻,加开水,和泡好的茶树菇一起放入汤锅里煲熟,过5分钟后再放入切好的玉米。

  3、加适量盐煲20分钟,关火,稍微焖一下即可。

  做法二

  与上同,也是待锅中水烧开,将所有材料放入开水,大火15分钟,再中火30分钟即可。

  提示:不吃肉的,排骨不放也可。因为有菇,所以汤也相当鲜香。

  材料:茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、 姜片一片。

  调料:盐5克、味精5克。

  1.将茶树菇、排骨洗净备用。

  2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中,用大火煮15分钟,再用中火煮30分钟,关火放入盐、味精调味即可。

  茶树菇排骨汤主要功用

  消脂,清肠胃,有瘦身作用。

  茶树菇排骨汤小贴士

  树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,中医认为,茶树菇性甘温、无毒,有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌 的特殊作用。

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